שמן זית – גם בריא וגם טעים

בעולם הרפואה ישנם מחקרים קבועים המנסים לבדוק כיצד יכול האדם לשמור על בריאותו. חוקרים מחלות, גורמים וסיבות וכמובן גנטיקה. לאחר מאות שנים של מחקר ברור לכולם כי התוזנה היא מרכיב חשוב, אם לא קריטי, במצבו הבריאותי של האדם. למרות שחשיבות המזון ברורה, עד היום ישנן מחלוקות בנוגע לחלק מהמאכלים. כולם מסכימים כי תזונה מערבית המערבת מאכלים עתירי סוכר, פחמימות ושומן הנקראים באופן כללי "ג'אנק פוד", הם לא בריאים ומגבירים את הסיכון לחלות במחלות כמו טרשת עורקים, סכרת, אירועים מוחיים ולבביים. בניגוד לאלו, ישנו מזון אחד שחוזר על עצמו בכל המלצות תזונתיות כבריא, מומלץ ושרצוי לשלב את הצריכה שלו בכל תפריט. בישראל השם שלו מוכר במיוחד, הוא נמכר בכל סופר ויש כאלו שמקפידים להשתמש רק בו בבישולים ובאכילה – מוזמנים להכיר לעומק את שמן הזית, המוצר שיש לכולנו במזווה ויכול לסייע למצבכם הבריאותי.

קנקן שמן

שמן זית – בריאות בכל כף

ירידה במשקל

אנשים רבים נזעקים כשהם שומעים כי שמן זית יכול להועיל לירידה במשקל, מאחר ובסופו של דבר הוא מורכב מחומצות שומן חד רוויות. מדובר על חומצות שומן הנחשבות לבריאות לגוף האדם ויש לצרוך מהן בצורה מתונה אך הן מסייעות לתהליכי העיכול, גורמות לניצול אנרגיה מוגבר בגוף ומאפשרות ירידה מהירה יותר במשקל. מחקר מפורסם שנערך בשוויץ ופורסם בעיתון הרפואי הנחשב "Lancet" בחן סוגי תזונה שונים והגיע למסקנה כי תזונה שעשירה בשומנים, כמו זה של שמן הזית, אך דלה בפחמימות היא המתכון הטוב ביותר לירידה במשקל ולאיזון תזונתי ובריא.

נוגדי חמצון

בגוף שלנו יש תהליכי פירוק תמידיים של מזונות, חומצות ואנזימים. בתהליכי הפירוק הללו לעיתים משתחררים רדיקלים חופשיים שיכולים לגרום להרס ואפילו למוטציות ולתהליכים סרטניים. מי שיכול להילחם ברדיקלים החופשיים הם נוגדי חמצון, אשר נמצאים בכמות גדולה בשמן זית ונחשבים ליתרונות משמעותיים ביותר בבחירתו.

השפעה על הכולסטרול

שמן זית נכנס תחת הקטגוריה של שומנים, מאחר והוא מורכב מחומצות שומן חד רוויות. על פניו, יש ציפייה שלאחר אכילתו תהיה עלייה ברמות הכולסטרול בדם. למרות זאת, מחקר שנערך באמצעות ה-NIH, המכון שאחראי על מחקרים לבריאות לאומית בארצות הברית, נמצא כי צריכת שמן זית דווקא מורידה את כמויות הכולסטרול הרע בגוף שנקרא "LDL" ולעומת זאת מעלה את הכמויות של הכולסטרול שנחשב לטוב – "HDL".

מניעת כיבי קיבה

אולקוס או בשמו המקצועי "כיב קיבה" נגרם פעמים רבות בעקבות שהותו של חיידק ייחודי הנקרא Helicobacter Pylori בתוך הקיבה. החיידק מתחפר בפנים ויוצר לו סביבה נוחה להתרבות בדמות כיב שיכול להיות כואב במיוחד. מחקרים רפואיים שנערכו בבריטניה מצאו כי צריכה של שמן זית באופן קבוע מורידה את התנאים הנוחים להתרבות החיידק וכתוצאה מכך יכולה להפחית את כמות הכיבים בקיבה.

מצאתם את מה שחיפשתם ? שתפו בקליק
שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
כתבות נוספות שעלולות לעניין אתכם
עלים ודגים
בלוג

איך לתחזק ולנקות בריכת דגים

כל מה שהיה לכם חסר במשך שנים בגינה זו בריכת דגים? החלטתם שאתם רוצים לבנות בריכה כזאת ואתם תוהים כיצד ניתן יהיה לתחזק אותה? אם כך, כדאי שתכירו את השיטות

טיפים לבריאות

האם שמן  CBD עוזר לדיכאון?

כשאומרים את צמד המילים "עוזר לדיכאון", חייבים להתחשב בכל מיני אלמנטים שונים, חלקם נפשיים ורגשיים, חלקם אלמנטים הקשורים בסיוע תרופתי. כיום, אנשים רבים בוחרים להימנע מסיוע תרופתי. במקום זאת, אנשים

לפני ואחרי
היגיינה ואסתטיקה

כתרי זירקוניה: הדרך שלך לחיוך מושלם

אם אתם סובלים משיניים שבורות, עששת חמורה או מיקום בעייתי של שן בקשת השיניים, כנראה שתצטרכו כתר בשיניים. אם אתם סובלים מבעיות אלה בשיניים הקדמיות העליונות, השיניים שמרכיבות את החיוך

מערכת יחסים בריאה
טיפולים

איך לדבר עם בן הזוג בעת משבר

כולנו יודעים שזוגיות ארוכת שנים זה לא משהו שפשוט לתחזק והאמת היא, שלכל זוג יש את המשברים שלו. החוכמה היא לדעת לתקשר גם במצבים כאלה, כי אם לא תדעו לתקשר

אישה בחודש מתקדם
בלוג

עשי זאת בעצמך: תפריט לאישה בהיריון

גילית שאת בהריון ואת מתרגשת מאוד? ברור שתרצי לעשות כל מה שאת יכולה כדי שההיריון הזה יעבור בצורה חלקה ובעיקר, כדי שהעובר שלך יגדל להיות תינוק בריא וחיוני. לכן חשוב

תספורות שונות
טיפולים

למה לעשות השתלת שיער בטורקיה

אם כבר חשבתם על השתלת שיער בטח שמעתם את האפשרות לבצע אותה לא רק בישראל אלא גם במדינות שכנות. אחת מאותן מדינות שכנות שנחשבת למוקד עלייה לרגל לצורך ביצוע השתלות